Lorsque l’hiver enveloppe Megève de son manteau blanc, il y a comme un parfum de magie dans l’air… Et cette année, c’est au Four Seasons Resort Megève que la magie des fêtes se savoure ! Menus de réveillon, bûche signature, galettes des rois et expériences culinaires exclusives : le palace du mont d’Arbois dévoile une saison gourmande placée sous le signe du partage.
Passer le réveillon à Megève, entre sommets enneigés, feu de cheminée et grandes tables : franchement, on a connu pire pour finir l’année en beauté !
Réveillon à Megève : l’essentiel à retenir
- Noël : menu du chef Armando Acquaviva au restaurant Benjamin, à 480 € par personne.
- Saint-Sylvestre : deux menus au choix, chez Benjamin ou au Kaito (cuisine Nikkei), à 780 € par personne.
- La bûche « Télécabine » : 3e édition, du 20 au 31 décembre, à 149 € pour 8 à 10 personnes.
- Les galettes des rois : du 4 au 10 janvier 2027, à 59 € la galette pour 6 à 8 personnes.
- Réservation : au +33 (0)4 50 21 12 11.
Un réveillon à Megève signé Armando Acquaviva
Pour le réveillon de Noël, le restaurant Benjamin propose un menu imaginé par le chef Armando Acquaviva. À travers une cuisine contemporaine où les plus beaux produits de l’hiver sont sublimés avec justesse, le chef revisite les grands incontournables des fêtes : Saint-Jacques relevées par le caviar osciètre, foie gras délicatement parfumé et volaille de Bresse truffée. Le menu est proposé à 480 € par personne.
Saint-Sylvestre : Benjamin ou Kaito, il faut choisir !
Pour un réveillon à Megève version Nouvel An, deux expériences gastronomiques s’offrent aux convives, à 780 € par personne. Au restaurant Benjamin, le menu met à l’honneur des produits d’exception : risotto à la truffe blanche d’Alba, homard bleu rôti, filet de bœuf à la truffe noire… Précision, élégance et audace au programme !
De son côté, Kaito propose un voyage culinaire entre Japon et Amérique du Sud, fidèle à l’esprit de la cuisine Nikkei. Tartare de thon rouge au caviar, sushis omakase, filet de bœuf wagyu façon « tigre qui pleure »… et pour finir, une réinterprétation du traditionnel Kagami Mochi autour de la mandarine et de la vanille de Madagascar. Quelle façon originale de commencer l’année !
Pour un réveillon à Megève réussi, à Noël comme au Nouvel An, ces menus peuvent être accompagnés d’un accord mets et vins élaboré par le chef sommelier Samy Sbiti : 350 € par personne pour le réveillon de Noël et 450 € pour la Saint-Sylvestre.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La bûche « Télécabine », emblème gourmand de Megève
C’est devenu un rendez-vous attendu de tout réveillon à Megève ! Pour cette troisième édition de « La Télécabine », le chef pâtissier Jonathan Chapuy rend hommage à la mythique cabine rouge du téléphérique de Rochebrune, avec une création inspirée de l’univers du Kaito. Le jasmin et le sésame y rencontrent les vanilles de Madagascar et de Tahiti, dans un joli dialogue entre Alpes et Japon.
Sous une coque de chocolat blanc parfumée à l’huile de sésame se cachent un crémeux au jasmin, un caramel tendre à la vanille, un biscuit moelleux au sésame et une mousse aérienne aux vanilles, le tout sur un socle chocolat noir et praliné au sésame. Bonne nouvelle : elle est sans gluten ! Disponible en édition limitée du 20 au 31 décembre, à 149 € pour 8 à 10 personnes.
Des galettes des rois pour l’Épiphanie
Les fêtes ne s’arrêtent pas au réveillon à Megève ! Le chef boulanger Hugo Cuinet imagine deux galettes : la traditionnelle frangipane à l’amande, et une création signature qui marie la praline rose de la Maison Pralus et le cassis. Chacune renferme une fève exclusive représentant le mont Blanc.
On peut les savourer au Glass Bar à l’heure du goûter, face aux sommets enneigés, avec un chocolat chaud réconfortant… ou les emporter. Elles sont disponibles du 4 au 10 janvier 2027, à 59 € la galette pour 6 à 8 personnes.
Les tables du Four Seasons Resort Megève
Au-delà du réveillon à Megève, le resort s’affirme comme l’une des destinations gastronomiques des Alpes françaises, avec une collection d’adresses où chaque table raconte une histoire. Et cet hiver, une nouvelle adresse éphémère, un concept encore tenu secret, viendra compléter la scène culinaire. On a hâte d’en savoir plus !
- Benjamin : la gastronomie française créative du chef Armando Acquaviva, avec les desserts de Jonathan Chapuy, dans un décor de matériaux nobles ouvert sur les sommets.
- Kaito : la cuisine Nikkei, entre techniques japonaises et saveurs péruviennes, avec menus dégustation et expérience omakase.
- Edmond’s : le lieu de vie du resort, du déjeuner en terrasse aux grillades et belles pièces de viande le soir.
- Le Glass Bar : pour l’après-ski et les soirées musicales au piano, avec aussi des créations sans alcool et les douceurs de Jonathan Chapuy.
- L’Idéal 1850 : à 1 850 mètres d’altitude, une institution face au mont Blanc et une cuisine généreuse.
La Cave à Vin, l’adresse la plus confidentielle de Megève
Cachée derrière une porte secrète, la Cave à Vin est héritière de l’histoire de la famille Edmond de Rothschild à Megève. Elle abrite plus de 17 000 bouteilles, dont une remarquable collection de grands crus, et accueille dégustations privées, déjeuners et dîners sur mesure sous l’œil du chef sommelier Samy Sbiti.
Une fondue signature sous un dôme géodésique
Mon coup de cœur absolu ! Inspirée des racines alpines italiennes d’Armando Acquaviva et de la tradition savoyarde, la fondue signature associe comté, beaufort, reblochon et parmesan. Elle se déguste sous un dôme géodésique, au cœur des jardins enneigés du resort. Une soirée d’hiver comme dans un rêve…
L’Idéal 1850, face au mont Blanc
Institution de l’histoire des Rothschild à Megève, l’Idéal 1850 rassemble depuis des générations les amoureux de la montagne autour d’une cuisine généreuse, dans un cadre exceptionnel face au mont Blanc. Une étape incontournable entre deux descentes !
Four Seasons Resort Megève, un palace au mont d’Arbois
Ouvert en 2017, le Four Seasons Resort Megève réinterprète l’art de vivre en montagne avec 55 chambres et suites, un spa de 900 m², un accès direct aux pistes l’hiver et au golf du Mont d’Arbois l’été, et des espaces dédiés aux enfants et aux ados. Il a reçu la distinction Palace d’Atout France en juin 2026 et les Trois Clés du Guide Michelin.
Et si vous rêvez d’autres sommets, ne manquez pas notre article sur le Fouquet’s Gstaad, côté Alpes suisses.
Réveillon à Megève : prix et dates au Four Seasons
| Offre | Lieu | Dates | Prix |
|---|---|---|---|
| Menu du réveillon de Noël | Restaurant Benjamin | 24 décembre | 480 € par personne |
| Menu de la Saint-Sylvestre | Restaurant Benjamin | 31 décembre | 780 € par personne |
| Menu de la Saint-Sylvestre Nikkei | Kaito | 31 décembre | 780 € par personne |
| Accord mets et vins | Benjamin ou Kaito | Noël / Nouvel An | 350 € / 450 € par personne |
| Bûche « La Télécabine » | Four Seasons Resort Megève | Du 20 au 31 décembre | 149 € (8 à 10 personnes) |
| Galettes des rois | Glass Bar ou à emporter | Du 4 au 10 janvier 2027 | 59 € (6 à 8 personnes) |
Pour réserver votre réveillon à Megève, appelez le +33 (0)4 50 21 12 11 ou rendez-vous sur le site du Four Seasons Resort Megève.
Mon avis
Quel programme gourmand pour un réveillon à Megève ! Ce que j’aime, c’est la variété : on peut opter pour la grande gastronomie française chez Benjamin, partir au Japon et au Pérou avec Kaito, ou simplement s’offrir une part de bûche « Télécabine » pour un goûter de fête. Et cette bûche en forme de cabine rouge, quel joli clin d’œil à Megève !
Bien sûr, à 480 € ou 780 € le menu, le réveillon à Megève au Four Seasons reste une expérience d’exception, à réserver pour une grande occasion. Mais pour qui rêve d’un Noël à la montagne digne d’un conte, avec la neige, le mont Blanc et une table d’exception, c’est difficile de faire mieux !
Et vous, plutôt réveillon gastronomique ou fondue sous la bulle ? Dites-le-moi en commentaire !
Vos questions sur le réveillon au Four Seasons Megève
Combien coûte le réveillon de Noël au Four Seasons Resort Megève ?
Le menu du réveillon de Noël du restaurant Benjamin, imaginé par le chef Armando Acquaviva, est proposé à 480 € par personne. Un accord mets et vins est disponible à 350 € par personne.
Où passer le réveillon à Megève pour la Saint-Sylvestre ?
Au Four Seasons Resort Megève, deux menus sont proposés pour le Nouvel An, à 780 € par personne : la gastronomie française chez Benjamin ou la cuisine Nikkei au Kaito. L’accord mets et vins est à 450 € par personne.
Qu’est-ce que la bûche Télécabine du Four Seasons Megève ?
C’est la bûche signature du chef pâtissier Jonathan Chapuy, en hommage à la cabine rouge du téléphérique de Rochebrune. Cette 3e édition mêle jasmin, sésame et vanilles de Madagascar et de Tahiti. Sans gluten, elle est disponible du 20 au 31 décembre, à 149 € pour 8 à 10 personnes.
Quand acheter la galette des rois du Four Seasons Megève ?
Les galettes du chef boulanger Hugo Cuinet sont disponibles du 4 au 10 janvier 2027, à 59 € pour 6 à 8 personnes, en version frangipane ou praline rose de la Maison Pralus et cassis.
Quels restaurants compte le Four Seasons Resort Megève ?
Le resort réunit Benjamin (gastronomie française), Kaito (cuisine Nikkei), Edmond’s, le Glass Bar, la Cave à Vin, l’Idéal 1850 en altitude et une fondue signature servie sous un dôme géodésique.
Comment réserver au Four Seasons Resort Megève ?
Les réservations pour les menus de fêtes se font au +33 (0)4 50 21 12 11 ou via le site fourseasons.com/megeve.
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