Chez nous, en Provence, on ne plaisante pas avec les desserts de Noël : ils sont treize, et la fleur d’oranger n’est jamais bien loin ! Alors forcément, quand Terre Blanche, le resort 5 étoiles de Tourrettes, dans le Var, dévoile sa bûche de Noël 2026 et sa galette des rois, j’ai tout de suite tendu l’oreille (et la petite cuillère).
Au programme de ces fêtes de fin d’année : une bûche baptisée « Retour du ski », signée par Le Faventia, le restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin, et une galette des rois aux accents méditerranéens. Deux créations pensées comme de vraies pièces de dégustation, où l’élégance naturelle de la Provence rencontre la magie des fêtes.
La bûche de Noël 2026 du Faventia : « Retour du ski »
Pour Noël 2026, Le Faventia nous emmène… à la montagne ! Sa bûche « Retour du ski » s’inspire de l’atmosphère chaleureuse des séjours au ski, quand on rentre des pistes les joues rouges et l’envie de se réchauffer au coin du feu. Le tout depuis la Provence, il fallait oser. On adore !
Côté look, c’est un sans-faute : la bûche est présentée sur une élégante luge rouge, avec une robe ivoire et une finition capitonnée qui lui donnent un petit air de doudoune de luxe (l’après-ski version haute couture, en somme).
Pudding, pain perdu, caramel et chocolat Dulcey : la bûche côté saveurs
Et à l’intérieur ? Un vrai jeu de textures réconfortantes :
- le moelleux du pudding et du pain perdu, comme un goûter de chalet ;
- la douceur d’un caramel tendre à la vanille ;
- l’onctuosité d’une mousse de brioche aux notes délicatement beurrées ;
- le croustillant du chocolat Dulcey, aux accents biscuités et caramélisés.
De quoi retrouver la chaleur d’un chalet après une journée sur les pistes, dans un esprit de partage et de gourmandise fidèle à l’art de vivre de Terre Blanche. Pas mal, non ?
| Bûche « Retour du ski » | Infos pratiques |
|---|---|
| Commande | Du 1er au 20 décembre 2026 |
| Retrait | Le 24 décembre toute la journée et le 25 décembre au matin uniquement |
| Lieu de retrait | Restaurant Les Caroubiers, Terre Blanche |
| Prix | 60 € pour 8 personnes |
La galette des rois de Terre Blanche : frangipane à la fleur d’oranger et agrumes
Ici, en Provence, le débat est éternel : galette ou gâteau des rois ? Avec sa création pour l’Épiphanie, Le Faventia réconcilie tout le monde. Sa galette des rois aux accents méditerranéens marie la délicatesse de la fleur d’oranger, la gourmandise de l’amande et la vivacité des écorces d’orange confites. Un clin d’œil à nos traditions qui me va droit au cœur !
Sous une robe dorée aux motifs floraux finement dessinés, son feuilletage croustillant révèle un cœur généreux de frangipane à la fleur d’oranger. Les écorces d’orange confites apportent des touches fruitées et légèrement acidulées, pour un bel équilibre entre croustillant, fondant et fraîcheur. Une galette lumineuse, comme un rayon de soleil au cœur de l’hiver.
| Galette des rois | Infos pratiques |
|---|---|
| Commande | À partir du 15 décembre, au minimum 72 heures avant le retrait |
| Retrait | Du 1er au 24 janvier |
| Lieu de retrait | Restaurant Les Caroubiers, Terre Blanche |
| Prix | 48 € pour 8 personnes |
Terre Blanche, un resort 5 étoiles au cœur de la Provence
Situé dans le Var, à Tourrettes, Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort est niché dans 300 hectares de nature préservée. Suites et villas élégantes, deux parcours de golf 18 trous de renommée internationale, un spa d’exception et une belle offre gastronomique : c’est le luxe à la provençale, entre pins, oliviers et collines.
Et pour les fêtes, l’adresse se met elle aussi à l’heure des douceurs, avec ces deux créations qui célèbrent l’émotion, la précision du geste et le plaisir de partager. Plus d’infos sur le site officiel de Terre Blanche.
Mon avis : deux douceurs à commander sans tarder
Ce que j’aime dans ces créations, c’est qu’elles racontent une histoire. La bûche « Retour du ski » joue la carte de la montagne et du cocooning, avec une mise en scène sur luge qui fera sensation au moment du dessert. La galette, elle, fait rayonner les saveurs méditerranéennes, et la fleur d’oranger, chez nous, c’est sacré !
À 60 € la bûche pour 8 personnes, on reste sur un prix raisonnable pour une création de restaurant étoilé. Seul conseil : la fenêtre de commande est courte (du 1er au 20 décembre), et le retrait se fait sur place à Tourrettes. Notez-le vite dans vos agendas !
À retrouver aussi sur le Blog : les coffrets cadeaux Relais & Châteaux pour les fêtes, le nouveau soin homme Shiseido du Westminster Le Touquet, l’Italie autrement, dans trois resorts de luxe et, pour les fans de fleur d’oranger, mon avis sur la Brume Fleur d’Oranger Aroma-Zone.
Questions fréquentes sur la bûche de Noël 2026 de Terre Blanche
Quelle est la bûche de Noël 2026 de Terre Blanche ?
Il s’agit de « Retour du ski », imaginée par Le Faventia, le restaurant étoilé de Terre Blanche. Présentée sur une luge rouge, elle associe pudding et pain perdu, caramel tendre à la vanille, mousse de brioche et croustillant au chocolat Dulcey.
Combien coûte la bûche « Retour du ski » de Terre Blanche ?
La bûche de Noël 2026 de Terre Blanche coûte 60 € pour 8 personnes.
Quand commander la bûche de Noël de Terre Blanche ?
Les commandes sont ouvertes du 1er au 20 décembre 2026. Le retrait se fait le 24 décembre toute la journée et le 25 décembre au matin, au restaurant Les Caroubiers de Terre Blanche, à Tourrettes.
Quelle est la galette des rois de Terre Blanche ?
Le Faventia propose une galette des rois méditerranéenne : feuilletage croustillant, frangipane à la fleur d’oranger et écorces d’orange confites. Elle coûte 48 € pour 8 personnes.
Comment commander la galette des rois de Terre Blanche ?
Les commandes débutent à partir du 15 décembre, au minimum 72 heures avant le retrait. La galette est à récupérer du 1er au 24 janvier au restaurant Les Caroubiers.
Où se trouve Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort ?
Terre Blanche est situé à Tourrettes, dans le Var, au cœur de la Provence (3100 route de Bagnols-en-Forêt). Ce resort 5 étoiles s’étend sur 300 hectares avec deux golfs 18 trous, un spa et des restaurants dont Le Faventia, étoilé au Guide Michelin.
