Faites-le plein de vitamines ! Les vitamines et les minéraux sont essentiels au bon fonctionnement de notre corps.
C’est pourquoi nous cherchons souvent à prendre des suppléments alimentaires pour compléter notre nourriture. Cela semble une solution rapide et facile et prendre quelques gélules nous donne l’impression d’avoir pris de quoi compléter nos besoins nutritionnels. En réalité, les choses ne sont pas si simples.
Vouloir se simplifier la vie est tout à fait compréhensible, cependant,
le corps humain est complexe et il existe une interdépendance entre les différents éléments que l’on assimile. C’est pourquoi, il vaut mieux consommer les fruits et les légumes ensemble, plutôt qu’isolés.
Les différentes vitamines, les minéraux et les oligo-éléments contenus dans les fruits et légumes fonctionnent en synergie, il faut donc les consommer ensemble pour augmenter leur l’efficacité.
De plus, nous devons développer une approche plus holistique de la nutrition et arrêter de penser que nous pouvons cibler spécifiquement un organe avec un aliment particulier comme par exemple les amandes pour maintenir votre glycémie basse, les carottes pour de bons yeux, les épinards pour des os solides, les fruits pour une bonne peau etc.
En vérité, les aliments ne sont pas uniquement bons pour une seule partie du corps mais profite à tout notre corps, nous devons donc penser que ce qui est bon pour une partie du corps profite à tout notre corps.
Quand on pense vitamines, on pense « fruits » mais
les légumes aussi regorgent de vitamines!
Et il n’y a pas de meilleur moment pour faire le plein de nutriments qu’en été. Buvez beaucoup de smoothies, mangez des salades et faites des bols colorés pour le petit déjeuner ! Ajoutez toujours de bonnes graisses pour que toutes les vitamines, y compris les liposolubles, puissent être absorbées. Quelques gouttes d’huile d’olive pressée à froid font l’affaire.
A consommer sans modération:
1.Les Petits Pois : Les petits pois sont chargés en vitamine A et sont source de potassium et de fibres.
2.Les épinards : Chargé de vitamine C, d’acide folique et de vitamines B, les épinards fournissent une quantité substantielle de protéines lorsqu’ils sont cuits.
3.Pomme de terre au four : Une pomme de terre cuite de taille moyenne contient 3 g de protéines, des tonnes de vitamines C, de potassium et des fibres qui rassasient.
4.Brocoli : Ce légume crucifère n’est pas seulement rempli de nutriments essentiels, de fibres et de protéines, il est également idéal pour maintenir une bonne santé intestinale.
5.Choux de Bruxelles : Comme le brocoli, ces légumes crucifères sont une excellente source de potassium, de vitamine A, de vitamine K et de fibres.
6.Maïs : Il est étonnamment riche en protéines, Le maïs sucré est une source de vitamine B3, aussi appelée niacine, la vitamine B3 participe à de nombreuses réactions métaboliques et contribue particulièrement à la production d’énergie à partir des glucides, des lipides, des protéines et de l’alcool que nous ingérons.
Mon fruit préféré : Les myrtilles
Les myrtilles possèdent de nombreux bénéfices pour la santé. Elles ont une valeur nutritionnelle impressionnante, elles sont particulièrement riches
en fibres, en vitamine C, en vitamine K et en manganèse. Les myrtilles sont également exceptionnellement riches en antioxydants. En fait, on pense qu’elles contiennent la plus forte teneur en antioxydants de tous les fruits consommés. Les antioxydants contenus dans les myrtilles peuvent réduire le risque de maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques, le diabète et la maladie d’Alzheimer. Les myrtilles sont également connues pour leurs effets puissants sur le système immunitaire et les antioxydants qu’elles contiennent peuvent avoir un effet protecteur sur notre cerveau.
